Innovazione in funzione di benessere e normative future
L’innovatività del progetto si inquadra nella stretta collaborazione fra l’Università degli Studi di Padova ed un’azienda leader mondiale nella produzione di attrezzature per l’allevamento avicolo, Officine Facco & C., in un contesto nazionale ed internazionale in cui mancano standard tecnici e gestionali per l’allevamento cage-free della gallina ovaiola in grado di garantire adeguati risultati produttivi ed economici ed elevata qualità del prodotto finale per il consumatore, nel rispetto del benessere e della salute animale.
Pertanto, nel corso di due anni di attività sperimentale e due cicli di produzione, il presente progetto valuterà e individuerà le migliori soluzioni relative a: - gestione degli animali, per migliorare l’adattamento della pollastra al momento del trasferimento nell’aviario per l’ovodeposizione e l’utilizzazione di tutti gli spazi a disposizione degli animali nel corso del ciclo di produzione; - caratteristiche del nido, per ottimizzare la deposizione delle uova nei nidi collettivi mediante adeguata gestione della luce e degli accessori del nido (tendine di accesso, pavimento del nido); - attrezzature dell’aviario, per aumentare il repertorio comportamentale degli animali, il loro benessere e lo stato di salute considerando pavimento in materiale diverso, per una superficie di riposo confortevole e adeguata per igiene e pulizia, e arricchimento ambientale (blocchi compressi di materie prime fibrose) utili a limitare l’aggressività fra gli animali. Allo scopo sarà utilizzato un approccio multidisciplinare che considererà, il comportamento degli animali, le prestazioni produttive e la qualità del prodotto finale. Inoltre il progetto intende mettere a punto un sistema di allevamento nel quale sia possibile raccogliere e analizzare i dati ottenuti in un sistema controllato, anche in grande numero (big data), valutando la possibilità di utilizzare sistemi dotati di automatismi (industria 4.0) per il controllo in remoto di prestazioni produttive, comportamento degli animali, micro-clima di allevamento in un contesto orientato al miglioramento delle pratiche di allevamento, alla valorizzazione della qualità dei prodotti, all’incremento del valore aggiunto nelle filiere alimentari, all’implementazione di pratiche di sostenibilità ambientale e di tutela del benessere animale. Il progetto di avvale anche di un finanziamento Unismart, Borse di dottorato di ricerca a tema vincolato (bando 2019) sul Corso di Dottorato in Animal and Food Science (2019) che vede sempre la partecipazione di Officine Facco & C. |
Project Overview
Titolo Sviluppo e implementazione di sistemi cage-free per galline ovaiole
Data avvio 1 ottobre 2019 Data termine 30 settembre 2022 SSD Responsabile del Progetto AGR/20 - Zoocolture Coordinatore Prof.ssa Angela Trocino |
Programma del progetto
WP 1
Coordinamento e gestione del progetto
sarà orientato a garantire il regolare svolgimento di tutte le attività previste. I responsabili dei WP del progetto avranno la responsabilità di supervisionare i deliverables del loro WP, raccogliere e elaborare i dati, fornire report preliminari e finali al coordinatore e agli altri partner.
|
WP 2
Sviluppo del prototipo
sarà dedicato alla definizione e adattamento del prototipo di aviario da testare e produrre utilizzando i dati raccolti. Durante lo svolgimento del progetto, la struttura sarà attrezzata con sistemi di controllo remoto per la valutazione del comportamento, la raccolta dati su prestazioni produttive e il monitoraggio dei parametri ambientali.
|
WP 3
Implementazione del prototipo
sarà dedicato alla valutazione in vivo di diversi fattori di allevamento con l’obiettivo di individuare le migliori soluzioni in relazione a gestione degli animali, nido e attrezzature. Per le prove sarà utilizzato il prototipo inizialmente disponibile di voliera.
|
WP 4
Diffusione e comunicazionesarà dedicato alla disseminazione delle informazioni che saranno disponibili nel corso del progetto a diversi livelli (e.g. allevatori, tecnici, comunità scientifica, cittadini) a livello nazionale, europeo ed internazionale.
|